対馬の郷土料理

対馬の郷土料理を長年保存してきた

対馬在住の婦人グループで

本の出版が出来ました。

対馬は大きな島です。

南北でも文化が違い

東西でも違います。

対馬の方言でも随分と違います。

私は生まれも育ちも対馬で

実家も対馬の旧家と表現したが

分かりやすい家庭で育ちました。

しかし母は対馬在住でしたが

広島の家庭環境で育ったからか

私は

対馬の郷土料理に関心がありませんでした。

言葉も標準語で育ちました。

これだけの資料を集めるご苦労は感服ものです。

本の都堂で本日より販売しております。