平成29年5月3日 「対馬の味 兵丹」でブログを開設
しました。食物関係はそちらに移動しています。
くさびと言う魚が美味しいころになりました。
我が家は くさびの煮付けを大好物が一人。
この味付けを甘すぎて食べない人が一人。
甘く味付けし、たまねぎも、そうめんも、みんな甘いです。
煮付けの味は各家庭で味が違いますが、対馬の家庭の味は甘党です。
くさびは小骨が多いので魚好きでないと面倒でしょう。
私の祖父は初対面の人と食事をすると相手がよく分かると言いました。
特に「魚の煮つけを出すとよく分かる」と。
確かに几帳面さを見ることは出来るような気がします。