対馬のおごちそう

　しいたけ

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対馬はここ４～５日お天気が悪いのですが　この前の雨で椎茸が取れました。

そのあと気温が下って山にそのまま置いておくと　もう商品になりません。

いただくのに気の毒いほどきれいな椎茸です。

一日干して生しいまま、小分けして冷凍します。

鍋ものに使うとき便利です。

歯ごたえもこりこりして、おいしいです。乾燥椎茸の味とは異なります。

対馬しいたけはなぜか、大分椎茸で出回ってますが最近は

対馬しいたけで見かけます。

対馬の人はお人よしです。対馬のものでも壱岐にすぐブランド化されます。

私はじめ対馬の人はなんですね