根尾川鮎。

本日５時起床。

グレープフルーツ、イチジク、桃、梨、葡萄、ブルーベリー、フランボワーズ、

ヨーグルト、豆乳、酵素、梅エキス、ナス焼き、ソーセージ、

御甘は倉吉の 打吹公園団子と ぬれ甘なっとを食し、

昨夜、岐阜の信田さんより贈って頂きました

根尾川の天然鮎を朝から制作致します。

デッサンをし絹本で墨、岩絵の具、砂子を用いて表現致します。

夜は勿論、天然鮎を塩焼きで頂きます。

それはもうほろ苦く、格別なお味です。

今週は高知四万十川の天然鮎、

岐阜の根尾川の天然鮎と料理人が羨む貴重な鮎を頂きました。




















〈質問の返答〉

誰でも朝は辛いです。

そこを起きるのです。

起きてしまうと、あそこで決意して良かったと思うのです。

しかし、眠さに負け遅刻した時の後悔は情けなさに自分が嫌になります。

後悔をしないためにも起きるのです。

起きてしまえば心は晴れやかです。