自家製なめたけ

とある日の夜ごはんです

他：みかん、スープ(豆苗 人参 ベーコン)、ごはん

写真上部の “自家製なめたけと大根おろし和え” の、“自家製なめたけ” のレシピです

自家製ってほどの大袈裟なものじゃないのですが

電子レンジにチーーーンで、簡単に作れますのでゼヒどうぞ

ネットで見たレシピを少し変えました

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・えのき茸         1袋(200gくらい)

・和風だしの素 小さじ1/2

・砂糖                 小さじ1/2

・醤油                 大さじ1

・酒                     小さじ1

・みりん             小さじ1

●えのき茸は石づきを切って、食べやすい長さに切る

    (短めがオススメです)

●耐熱容器にえのき茸と調味料を入れて、ラップをふんわりかけて、電子レンジへ

    (500w2分くらいかけましたが、しんなりするまで調節して下さい)

●よく混ぜたら出来上がり

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すぐ出来上がりますが、一旦冷やしたり一晩置いておいたものの方が、味が馴染んで美味しいと思います

(が、いつもの様に私はすぐに食べます、すぐに食べたくて作るからです、美味しいです)

ごはんのお供にも良し･お酒のおつまみにも良し･の様におかずの一品にしても良し です

(きのこ&大根おろしが苦手なうちの子には大変不評でしたが…大人にはイケてると思います)