まとめて日々の夜ごはん

【夜ごはん編】

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春っぽい献立になりました

豆ごはん ＜うすいえんどう＞ の季節です

豆が黄色くなってるのも混ざっていたけど、気にしない

子供の頃はそんなに美味しいとも思わなかった豆ごはんですが、今になってやたらと美味しく感じます

その代わり、今はうちの子が微妙に迷惑がっています

子供にはイマイチなのかなぁ～

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新玉ねぎも春ですね

いつもの汁物は、

野菜を汁物で摂ろうとして＋おかずの足しにしちゃうので、ゴチャゴチャいっぱい入れるんですが、今回は新玉ねぎとベーコンだけ

甘味が感じられて美味しかったです

汁物がシンプルな代わりに(？)

いつもよりおかずを1つ増やして＋いつも写真に撮らないフルーツも載せて、写真を賑やかにしようと、ごまかしています

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どこかで見たレシピで、油揚げに具を詰めてだし汁で煮る “巾着” というのを見て、マネしてやってみました

まず油揚げを袋状に開けるの難しい･･･ドキドキしましたがなんとかやり終えました

今回の具は、鶏ひき肉に野菜をゴチャゴチャ混ぜたものです

見たレシピは、お肉じゃなくて生卵と野菜を入れていたのですが、

「絶対に気付かない所に空いた油揚げの穴から漏れて悲惨な事になる」という予感がしたので、他のレシピを見たらお肉もアリだったので、安全策を取りました

結果「もうちょっと肉ダネをふんわりさせたかったなぁ～」という反省点はあるものの、おおむね美味しかったですまた作ろう