写真は新潟みやげでいただいた「越乃寒梅」。
大好きな銘柄のひとつです。
さてさて。今日の話題は「家飲み」です。
転職前は毎晩帰りが遅く、
外食＆飲み会もしょっちゅうのつる丸でしたが、
今では遅くとも９時には帰宅できる生活になったので、
毎晩ちゃんと夜ごはんを（あと、以前は手抜きしてた朝ごはんも）
作れるようになりました。
そして、先述の通り、外飲みの機会が減ったので、
お酒を飲む場所は、もっぱら自宅になりました。
家飲みを始めて気がついたのですが。。。
実は、美味しいお酒が入手できるお店が自宅界隈にいくつもあることが発覚
なんともありがたい環境だったことに、いまさらながら感謝です。
そんなわけで、まずはつる丸がよくお酒を買うお店の話。
いちばんよく寄るのは、千歳烏山駅前のスーパー「シミズヤ」さん。
http://www.food-shimizuya.co.jp/
庶民派スーパー風の店構えですが、実はココ、
紀ノ国屋や成城石井やイカリスーパーに比肩するほどの「高級スーパー」。
数千円のお野菜やお肉が平気な顔をして売場に並んでいるお店なんです。
千歳烏山ユーザーになってはや６年目のわたくしですが、
かつてはとても足を運ぶことのできない、敷居の高いお店でした。
しかし、あるとき、仕事の帰りに無性にお魚が食べたくなりまして、
よく行く庶民派スーパーでピンと来るお魚がなく、
たまたま「シミズヤ」さんに寄ってみたところ
お魚のラインナップと、そして、お酒のラインナップの充実ぶりにビックリ！！
つる丸は特に日本酒が大好きなのですが、ここでは新潟の日本酒を中心に
スタンダードな銘柄から個性的な銘柄まで、幅広く揃っております。
小さいボトルの商品が数多く揃っているのも便利です。
辛口のお酒をよく買って帰ります。
定番の「一ノ蔵」。
新潟「よしかわ杜氏」さんの「大辛口」。
インパクトのあるネーミングですが、実際はフルーティで飲みやすいお酒でした。
日本酒のアテには、やっぱりお魚
鯛のお刺身。
白身魚のほか、海老、鰺も大好き。
こちらもシミズヤさんで入手した、「ほうぼう」のお刺身。
ダイビングをやっている友人に聞いたところ、
伊豆近海ではメジャーなお魚だそうです。
「シミズヤ」さんのお魚コーナーには、
「偶然、網に引っかかったんじゃ・・・ｗ」とおぼしきレアなお魚が
たまーにさりげなく並んでいたりするので、こまめにチェックしてます。
そして、お魚と同じくらい日本酒のアテとして楽しむのが、
うどん。
大のうどん好きです。うどんなら毎日食べてても平気です。
私の麺好きは小学校時代まで遡ります。
あれは小学校６年生の夏。
家族でそうめんの産地として知られる
「播磨の小京都」兵庫県は龍野（現：たつの市）の町を訪れたときのこと。
龍野城跡の近くにそうめん料理のお店がありまして、
そこでいただいたおそうめんの美味しいこと、美味しいこと
地元特産のうすくち醤油ベースの、ほんのり甘いおつゆもたまらなく美味でした。
以後、わたくしは大のそうめん好き、ひやむぎ好きとなり、
ここから派生するようなかたちで(笑)稲庭うどんのような柔らかいおうどんも好きになりました。
しかし。
大学の山仲間と愛媛の石鎚山に登りに行く前に立ち寄った香川県で、
製麺所の讃岐うどんを食べて以来、コシのあるおうどんのうまさに開眼。
硬いおうどんも大好きになってしまいました。
ということで、お酒のアテにも欠かせないおうどん。
こちらは水沢うどん。ちょっと平べったいのが特徴です。
群馬で働いてる友人のおうちで食べて、大ファンになりました。
こっちは稲庭うどん・・・だったかな？
おつまみもよく作ります。
が、うちのだんなちゃんは残念ながら下戸。
ということで、「ごはん兼おつまみ」的なおかずを作るようにしてます。
まずはサラダから。
コンビーフ入りポテトサラダに、水菜・かいわれ大根・ミニトマトのサラダ。
なんてことない野菜に、お茶漬けの素(梅がベター)を掛けていただきます。
野菜の水分がいい感じにしみ出して、丁度良い塩加減になるのです。
新宿三丁目の居酒屋｢西尾さん｣でいただいたお通しサラダに感激して、
我が家でもレシピを拝借。すっかり定番になっちゃいました。
こちらは、かいわれ大根+貝柱+油揚げを味ぽんで和えたもの。
日本酒や焼酎のときは、さっぱり系のサラダがいいですね。
それから。
焼き納豆。
油揚げに、醤油で味付けした納豆と刻みネギを詰めて焼いたもの。
新潟の郷土料理ですね。
納豆は夫婦ともども大好きで、毎日食べてます。
だんなちゃんがお肉好きなので、こんな料理も。
牛タタキにルッコラを添えて。
自宅のグリルだと焼き加減がいまいち。
（表面が硬くなっちゃうのなあ）
ま、美味しかったから、よしとしよう。
同じくグリルで。
手羽先を味付けして焼いただけのシンプルな肴。
ビールのときは、炒め物がデフォルトです。
牛肉とアスパラの炒め物、煎り卵和え。
エリンギとベーコンのバター炒め。
居酒屋の定番ですな。
ジャーマンポテト。パセリは抜きで（だんなが苦手なので）。
そのほか、よくおつまみで作るのは
アボカドと鮪と長芋の和え物。
味付けは和風ドレッシング+ごまだれ+わさび醤油で。
アボカドが熟しすぎてて見た目が悪いけど、ウマイ！
・・・と、だいぶおつまみの話に偏ってしまいましたが
もひとつお気に入りのお店の話。
成城学園前駅すぐの「宮崎家球三郎商店」さんは、
日本酒と焼酎、ワインの品揃えが素晴らしいお店です。
お店の外観。ここから階段を降りると、地下の売場です。
定期的に試飲会もやっているそうです。
この間行った時はワインの試飲会の日でした。
今度は日本酒のイベントを狙って行くぞー。
お酒の品揃えも素晴らしいばかりか、なんと
ご当地の「酒の肴」も取り揃えているというたまらないお店です。
ここも小さいボトルのお酒が豊富でありがたかったです。
わたくし、一晩で飲みきるタイプなので。
この日は梅酒が飲みたくて、熊本県は球磨産の梅酒を購入。
熊本と言えば球磨焼酎！
昔から親戚一同の酒盛りで相当飲んできたのでなじみがありますｗ
でも、熊本のお酒で一番好きなのは、おとそでいただく「赤酒」です。
ちなみに・・・つる丸、日本酒好きが高じて
ついに「お取り寄せ」を始めてしまいましたｗ
伊勢丹立川店の「こだわりグルメクラブ」↓
http://www.isetan.co.jp/icm2/jsp/store/tachikawa/event/gourmet_club/menu.jsp?id=27
毎月１回、バイヤーこだわりの銘柄が２本ずつ届く・・・というモノ。
今月は新潟県・白龍酒造の「白龍 純米吟醸(720ml)」と
奈良県は五條酒造の「五神「酒蔵」純米吟醸(720ml)」が届くそうです。
うっひゃー、楽しみ！