鹿の心臓のスモーク😁
何故かクマの心臓は硬くて美味しくないんです。
今年はたくさん鹿分けてもらえたのでスモークたくさん作ります😁
滋賀の山の恵みの珍味です❗



休み前に上原酒造さんとのコラボ取材😁
棒雑誌の4月号です😁



今日と明日は連休をいただいています。早朝から湖北に来てます😁
今日と明日、狩猟頑張ります❗