琵琶湖天然鰻

土用の丑の日近し
琵琶湖の漁師さんから琵琶湖の天然鰻届きました❗️
小さいサイズ有馬煮にしてます。
土用の丑の日に有馬煮販売しようか思案中（笑）

琵琶湖の小鮎佃煮

今年は不漁といわれてる琵琶湖の鮎。
漁師さんにお願いして、小鮎の佃煮出来ました。
焼き用の鮎はまだ獲れてませんが、近々漁師さんから獲れたぞって連絡くるのが楽しみです。
お任せの前菜でお出しします。

賀茂なす

上賀茂の田鶴農園さんから賀茂なす入りました。
田鶴農園さんは賀茂なすの種取り農家さんなんです。
だから、昔ながらの皮の硬い賀茂なすが味わえます。
今年は試食しましたが、ええ出来です❗️