FOODEX JAPAN 2009 PART1

ちょっと遅くなったけどFOODEX JAPANのリポート開始！↓


FOODEX JAPAN 2009　水産物・水産加工コーナーで賑やかだったブースが、


山根さんが代表を務めている「鮮魚の達人」のブース。スクリーンをチェック！
オレが映ってるでしょ。これね、ライブ中継でネットでも流れてたんだよ！！


今回の俺の役割は歌じゃなくて魚屋ｗ。山根さんいわく「おまえのことを色物だと
思っているやつに魚屋の姿を見せてやれ～！」ということで、マグロの話しをしな
がらさばきました。テーマは「マグロ対決！ビンチョウマグロVSホンマグロ」。


ゑびす水産の木村さんとwashoku-yaとっくりのマスターが、
試食用にビンチョウとホンマグロを手際よく刺身にして盛り
付けていく！

そして、


ビンチョウとホンマグロが試食に出される。缶詰になるのがビンチョウだと
いう固定観念もすっ飛んじゃうほどビンチョウの刺身 いけるでしょ！ホン
マグロだけがマグロじゃないってことを知って欲しいのだ。


山根さんと和歌山県の仁坂吉伸知事。山根さんの出身地は和歌山なので、
知事にも山根さんのフィッシュソウルは届いたはず。山根さん、疲れてるけ
ど良い表情してます。ちなみに、山根さんがかぶっている手拭いは漁港の
「魚魂」手拭い！有難うござい鱒

つづく♪