タッチー料理をアイツが狙ってる

先日釣ってきた太刀魚をお料理しました

お料理っていっても、当日の夜は生で食したので

切っただけだけど

まずはお刺身

相変わらず脂ノリッノリで美味～～～～

ロリちゃんでも、わりとしっかり脂がノッてるんですね～ﾋﾞｯｸﾘ

続いて～～

薬味と和えて、ポン酢ぶっかけ

ミョウガがさっぱり美味しい

あたしはポン酢が合う白身魚が大好きです♪

ちなみに、１番好きなのはアイナメのポン酢

醤油より好きかも♪釣れたら試してみてくださいね～

続いて～～

あさつきたっぷりなめろう風

あんまり癖が無い分、お味噌の味～って感じだったけど（笑）

脂が濃厚なので、あたしは案外好きでした～

しまいには～～

今朝のあこちょんのお弁当にまでＩＮ～～（笑）

なんにも無かったので、塩焼きつっこんじゃいました(ﾉ´▽｀)ﾉ

骨があって食べづらいけど、許せ、、娘よ。

個人的に、太刀魚の塩焼きは、やりすぎ！ってくらい焼きたい人です

普通の魚と同じように焼いただけだと、

火は通ってるけど、身が水っぽくなりませんか

なので、コンロでしっかり焦げ目がつくくらいまで焼いて、

さらにオーブンで５～１０分しっかり焼く！！

（オーブントースターのほうが過熱が早くて５分程度でいいからラク！）

このくらい焼いたくらいが好きです、あたしは

残念ながらエコじゃないけども



他に何か、こんがりホクホクに焼く簡単な方法があったら教えてください

・・・・・

そんなお魚の良い匂いを漂わせてたら

なにやら背後に気配を感じ、、振り返ると・・・・・

Σ(￣□￣；ノ)ノ ぬはぅぁああｯｯ

なんかいる・・・・・

恐る恐るズームアップしてみよう。

ぎゃーーー(￣□￣ｌｌｌノ)ノ!!汗汗汗

ごっつう見てる。。。。汗汗汗汗

どうやら彼は魚が好物らしい。。