みなさまこんばんわ☆
NHKのランチボックス見てくれた方、
ありがとうございました
そしてそして、質問を送ってくれた方、
ありがとうございましたっ
え～、やっぱりカミカミでしたが（;´▽｀A``
なんとかかんとかやり終わったょ・・・
はぁ、脱力・・・(*´Д｀)=з
でもでも、木佐彩子さんのリードしてくれるトークと、
羊の羊子ちゃんのおかげで、
楽しくトークすることが出来ました(-^□^-)
そしてそして、あかりを見てくれた方が、
面白そうだな～って、釣りを始めたいと思ってくれたら・・・
とっても幸いデス(///∇//)
さてさて・・・ヒラマサ料理編も、
これで最後デス（笑）
タイムラグがあってゴメンナサイ
って、事で・・・
☆あかりの釣り魚クッキング～☆
ヒラマサの照り焼き
ヒラマサ 腹身
しお
コショウ
しょうゆ
みりん
お酒
お砂糖
みょうが
ヒラマサは大胆にトロ部分をざっくり切ります。
切り身に塩コショウをして、
薄く油を引いたフライパンで軽く表面を焼きます。
醤油：みりん：酒：砂糖を同量混ぜ、
粗引きこしょうを少し入れて、タレを作り、
フライパンにどばっと入れます。
ヒラマサにタレを絡めるように、
タレを煮詰めながら焼いていき・・・
お皿に盛りつけて、
刻んだみょうがを添えれば・・・・
完成
ヒラマサの照り焼き
お、ちょっとタレの煮詰め加減が弱かったかな・・・？？
お次は・・・
ヒラマサのカマ焼き
ヒラマサのカマ
塩
カボス
全体的に塩を振り、ヒレなどに化粧塩をして、
グリルでじっくり焼く
両面イイ感じに焼けたら・・・
出来上がり！！
かんた～ん♪
ヒラマサのカマ焼き
よき焼き加減！！これベストに出来た！！
焼きすぎず、ちょっと骨の間のお肉がレアな感じ(￣▽+￣*)
これまたじゅ～し～でしたょ
カボスがとってもよく合いました。
コレ、大好き
照り焼きもね、少し煮詰め足りないかな？？
って思ったけど、
全然ちょうどよかった(￣▽+￣*)
そしてそして、魚料理には欠かせない
日本酒が、
不覚ながら無くなってたので、
買ってきてお魚と頂いたょ
この日はね、ご飯は食べずに、
この２品でほろ酔いしちゃいました(●´ω｀●)
初めて釣ったヒラマサ、
たっぷり堪能させて頂きました
美味しかったなぁ・・・:*:・(￣∀￣)・:*:
いっぱい頂いたけど、これで無くなっちゃいました。
ごちそうさまでした！！
次は外房のヒラマサ食べたいなぁ・・・
お料理編、
長く付き合ってくれてありがとうございましたヾ(＠^▽^＠)ﾉ
さて、あかりはこれからまたまた
初の魚を求めて名古屋に行ってきます
狙うは「黒い子！！」
この子は、あかりの覚えてる限り、
今まで食べた事ない・・・？？と思う・・・
地元の方に食べ方を聞いて、
またまた初めての料理が出来るといいなぁ( ´艸｀)
では、名古屋に向けて・・・
行ってきま～すε=ε=ε= ヾ(*~▽~)ノ