7/15/24（月）
白 ￥2,420 伊勢丹新宿店 世界を旅するワイン展
この日の夕食のメインは、鰤の塩焼き。
サイドメニューは皮蛋豆腐。
合わせたワインは、甲斐ワイナリーの古壺デラウェア。
通常はワイナリーのカフェでしか買えない限定品。
こちらは伊勢丹新宿店 世界を旅するワイン展で出展していた甲斐ワイナリーのかざまさんから購入してきたものです。
色は濃いめのイエロー、ボトルの首に酒石がついていたと見えて、一杯めのグラスの底には、大きな酒石が沈んでいます。ボトルの底には酒石は落ちていません。
グラスからは、ほんのり野菜っぽいデラウェア香、微かにグレープガム。
口にすると、仄かな甘み、中程度からやや強めの酸、しっかりしてした果実の旨み、舌と口腔壁を軽く刺激するポリフェノール、軽めの苦味、ヨーグルトの香味。
デラウェアの香りは基本的には好きではないのですが、旨みがあって、美味しい。
今週末、世界を旅するワイン展が開催され、甲斐ワイナリーも出展されるそうなので、限定品、買いに行きます。