5/21/23（日）
Rouge ￥1,230（２本で10%オフ）カルディ／オーバーシーズ
この日はオンラインのワイン会：お達者くらぶ。
この日のお題のワインは、サトウさんセレクションのカルディのマルベック。ラングドックの産です。
合わせた食事はワンプレートの焼肉盛り合わせ。
牛バラカルビを素焼きにして、塩だれをつけて。
牛味付き肉をニンジン、玉ねぎ、ピーマンと炒め合わせてプルコギに。
もやし炒め、ズッキーニと椎茸のグリエ。さらにキムチを盛り込みました。
あとは軽くツマミを３種盛り。
さてワインです。
色は濃いめのガーネット、エッジまでほぼ同じトーン。グラスの底はギリギリ見えます。
グラスからは、赤と黒のベリー、甘苦系のスパイス香、重心の低いミネラルの香り。
口にすると、仄かな甘み、中程度からやや強めの酸、滑らかなタンニンが舌をギュギュッと締めます。やや強めの苦味。
これはコスパ高い！
アルゼンチンのマルベックほど、濃くなく、甘くなく、ちょうど良い。
１本スルスルと飲んでしまいました。