5/10/23（水）
Rose ￥1,890 WineNavi/Amz
この日の夕食のメインは、豚と鶏のキーマカレー。
元々は、水野さんのエアスパイスのスープキーマカレーのレシピなのですが、使うヨーグルトとトマトの量を半分にして、ウエットなキーマにしています。
本当は、グリーンピースを最後に入れるつもりでいたのですが、入れ忘れました。
サイドメニューはとヤリイカときゅうりのポン酢和え。
ワインは、ジャナスのメヂテラネIGPのロゼを合わせてみました。Mediterraneeは、フランスの南西部の海岸部をカバーするIGPで、ほぼプロヴァンスに相当しますが、加えてローヌの一部を含みます。
ジャナスはローヌの生産者ですので、畑はローヌにあるものと思われます。
品種は70% Grenache, 30%Syrah。
ジャナスのコートデュローヌのロゼを、直近では2ヶ月前に飲んでいます。合わせたのは、やはりインド料理のチキンティッカ。
さて、今回のワインです。
色は薄いオレンジ色。
前日に開けた甲州からのオレンジワインより薄い色あい。
色だけだと、オレンジワインと思いそう。
グラスからは、オイリーさのあるオレンジ色の柑橘香。アプリコット、赤いチェリー、
口にすると、豊かな果実の甘み、中程度の酸、舌をジーンと刺激するポリフェノール、やや強めの苦味、重いミネラルの味わい、厚みのある味わい。
スパイスの効いたキーマと果実味がありながらスパイシーな味わいのロゼの相性はぴったりでした。