『ベイクドチーズケーキ』作りに挑戦！～アップし忘れてた記事です(汗)
ボキらはクラフトのクリームチーズに付いてる
レシピを見ながらベイクドチーズケーキ作りに挑戦！
ちびつぬ「
チーズケーキ、作ってみたかったの～」
＜材料＞直径18㎝の丸型1台分
・フィラデルフィアクリームチーズ200ｇ
・薄力粉25ｇ
・砂糖60ｇ
・生クリーム150ml
・卵2個
・レモン汁大さじ1
＜作り方＞
1)クリームチーズは室温に戻しておきます。
2)ボールに1のクリームチーズと砂糖を入れ、
泡だて器でよく練ってなめらかにし、卵、クリーム、レモン汁、
薄力粉を加えてしっかりと混ぜ合わせます。
3)オーブンペーパーを敷いた型に2を流し入れ、
180℃に温めたオーブンで、竹串をさして生地が
つかなくなるまで約35分焼きます。
4)焼きあがったら、あら熱を取って型からはずし、
冷蔵庫で冷やします。
今から
オーブンで焼くところだよ。
ちびつぬ「ここまで順調ね！」
焼き上がりで～す。
竹串をさして生地がついてこなければOKだよ。
ちびつぬ「いい色に焼けたわね～
」
冷蔵庫で冷やしておいたよ。
ちびつぬ「早速おやつにいただきましょう
」
ベイクドチーズケーキ、初めて作ってみたけど、
レシピどおりに作ったらとっても簡単にできたね。
ちびつぬ「お味の方もとっても美味しいわね
」
ちなみにチーズケーキに添えたのは
手作りした
いちじくのジャムなの。いちじく好きのボキらは
毎年いちじくが安い時に、ジャムやコンポートを作ってます。
※写真はジャムにする前の生のいちじくです
ジャムはこうしてケーキに添えたり、食パンに塗ったり、
手作りだと自分の好みの甘さにできるのがいいね。
食欲の秋なのでまたいろいろ手作りしたいな～