2017年4月◆函館で理想のラーメンを見つけたよ～！『滋養軒(じようけん)』
松前からバスで木古内駅に戻ったボキら。旅先では少しでも時短で
行きたいので木古内から函館までは、開通したばかりの
北海道新幹線はやぶさに乗ることに。ちびつぬぅ、大奮発だよ～
ちびつぬ「やったー、はやぶさー
」
(2019年現在)日本一速い新幹線、はやぶさに乗った記念に、
新函館北斗駅で記念撮影！
ちびつぬ「はやぶさ、はやぶさ～」
新函館北斗駅から函館駅には特急スーパー北斗に乗るよ～
ちびつぬ「なんか乗り鉄みたいね～
」
函館駅に戻ったら、とりあえず晩ご飯にしよう。やってきたのは、
市電・松風町駅からすぐの所にある『滋養軒(じようけん)』だよ。
函館に来たら、塩ラーメンを食べておかないとね～
テーブル席とカウンター席で合わせて15席のこぢんまりとした店内。
こちらは1947年から営業されてる老舗店なんだそう。
昔ながらのラーメン屋さんという感じだけど、
きれいなお店です。
函館塩ラーメン500円。良心的価格だな～
ボキ、お店で塩ラーメンを食べるのは初めてなんだけど、
スープが透明できれいだねぇ。
トッピングはチャーシュー、メンマ、ねぎ。
麺は自家製麺なんだって。中細ストレートでコシのある、
喉ごしのいい麺です。スープはあっさり鶏ガラベース。美味しくて
最後の一滴まで飲み干しちゃいました。ボキは昔ながらの
ラーメンが好きなんだけど、このラーメンはそれに近いなぁ
。
チャーハン550円。
醤油ベースの味付けで、炒め加減がばっちり！
海老や焼豚がいっぱい入ってて美味しいよ。
このチャーハンなら毎日食べられそう。
焼きギョーザ(1皿6個)350円。
皮はもっちり、でもしっかり焼けてるところはパリッと。
中の餡も濃いめの味付けで、タレなしでも美味しくいただけます。
塩ラーメン、チャーハン、ギョーザ、どれも美味しかったけど、
特にここの塩ラーメンはボキの理想のラーメンのお味です。
腹ごしらえも出来たし、これから夜の観光に出かけるよ～
函館に来たらやっぱり夜景を見ておかないとね！
ちびつぬ「函館山にレッツゴーよ～」
・・・つづく(→こちら )。
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滋養軒
北海道函館市松風町7-12
0138-22-2433
営業時間
11:30～14:00
17:00～20:00
定休日 火曜、水曜
アクセス
函館市電 松風町駅から歩いてすぐ