大晦日2017＆お正月2018

2017年の年末・・・

おせちの準備に追われる、ちびつぬ。

なにやら炊飯器に黒豆を仕掛けてるぞ。

ちびつぬ「おかゆモードで炊くだけよ～」

お煮しめの下ごしらえ・・・

ちびつぬ「これで全部そろったわね～」

ぐつぐつ、調理中・・・

ちびつぬ「少し甘めがおいしいと思うの～」

お煮しめ、黒豆、完成・・・

ちびつぬ「唐揚げも作っちゃった～」

餅つき機で、餅をつくのも今年で3年目・・・

(ボキらが餅つき機をゲットした2016年の記事→こちら ）

そして、大晦日の〆にいただくのは、年越しそばだね。

お蕎麦は、この前お城巡りで赤穂城に行った時に買った

「討ち入りそば」だよ。

赤穂浪士が討ち入り前に蕎麦屋に集合したという

逸話があるそうなの。

そして年が明けて・・・

2018年、あけましておめでとうございます！！

おせちは今年も簡単に・・・

お煮しめ

かまぼこ、黒豆、かずのこ、田作り

お雑煮

＜ここで大阪のお雑煮についての豆知識！！＞

大阪では元日と2日で違うお雑煮を作ります。

まず元日は白みそベースのお雑煮。

ボキは白みそがちょっと苦手なので、普通のお味噌で作ってます。

具材は、お餅、鶏肉、だいこん、にんじん、しいたけ、みつば。

続いて2日目はすまし汁ベースのお雑煮になるよ。

2日、3日は気持ちを引き締めて質素にすまし汁にするっていう

商売人の町、大阪らしい理由だそうだよ。

奥は白餅、手前は海老餅で、紅白になってるんだよ。

てなわけで、今年も美味しいものをいっぱい食べて、

旅行をしたりお城巡りをしたいねぇ。

ちびつぬ「上野動物園のシャンシャンも見に行きたいの～」