それいけメッセンジャーA vol.6

それいけメッセンジャーAルート vol.6
今回はラ・ヴァカンツァ ・岩松様の
ご紹介で飯田橋にある
トラットリア・トイ の豊田様にメッセージをお届けです。

JR総武線や東京メトロ各線が交差する飯田橋駅
日本歯科大・法政大学やオフィスが建ち並ぶ
サラリーマンと学生にあふれた街。
駅から徒歩3分、早稲田通りから少し入ったところに
トラットリア・トイ はありました。







扉をくぐり、まず目にするのが
壁一面に描かれたイタリアの地図。
陽気なイタリアの雰囲気があふれています。
それもそのはずシェフの豊田さんは
本場イタリア〈マルケ〉で単身2年程
修行を積まれていたということです。





店内は緑・オレンジとイタリア国旗をイメージする
カラフルなテーブルクロスが敷かれ
思わずランチなのにワイン片手に...
って思ってしまう程、食欲を刺激する明るいカラーリング。





イタリアでは、まずやはり言葉の問題と
単身渡伊の為、焦燥感に似た不安との戦いでの修業だったと。
ただそこは豊田さんの前向きな性格と
人懐っこい雰囲気が受け入れられ
今でもイタリアのお店とは交流があるそうです。



また、これからイタリアへ修行しにいく後輩たちにも
お店の斡旋やアドバイスをしているようで
面倒見の良さや人に慕われる懐の広さ...頼れる兄貴って感じですね。



では、ランチをいただきましょう！
5種類あった1,000円パスタ（ドリンク・サラダorスープ付）の中から
桜エビのペペロンチーノと
ケッパー＆ローリエの酸味トマトソースの2種類をオーダーしました。





スープはトマトの旨味・酸味が溶け込み
コンキリエ入りでボリューム満点。
パスタも短時間で提供され時間のない
ランチ時には大助かりですね。



桜エビのペペロンチーノは
唐辛子のパンチと桜エビの風味が爽やかに口に広がります。



濃厚なトマトの酸味に
ケッパーの風味がアクセントとなり大人なパスタです。



食後にレモンシャーベット。
かなり酸っぱめでしたがスッキリ爽快！
お口直しにはピッタリです。

岩松さんのメッセージをお届けしました。
「いつも豊田さんにはイタリアの風とパワーをいただいています。
ガツンとうまいトラットリアはボクの目標です。
またサルーテしましょう！」
かつて同門のお店で腕を振るった間柄ですが
お店の休みにはお互いのお店を訪問し
サルーテ（乾杯！）しあう仲です。

トラットリア・トイ では、最近電動パスタマシーンを購入され
今後は生パスタがメニューに加わります。
さらに本場のパスタをいただけそうですね！

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トラットリア・トイ
営業時間
LUNCH　11:30-14:00
DINNER 18:00-23:00（土・日22：00）
定休日　月曜日
Tel/Fax 　03-5213-6882
千代田区富士見2-2-12 伊藤ビル1F


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次回メッセンジャー／Aルート vol.7は、
フラワーショップ「花楽里（からくり）様」に
メッセージをお届けします。