皆さんお元気ですか？
つながるファームの小原澤です。
少しずつ秋らしい陽気になってきましたね。
特に朝晩涼くて過ごしやすいですね。
さて、今日はお酒についてお話しますね。
まず初めに云っておきますが
私はお酒が嫌いではないです。
というのは嘘です。
大好きです（笑）
ただお酒ならなんでもいい
と云う訳ではないです。
以前にも書いたかもしれませんが
なるべく純粋なものを好みます。
たとえば日本酒なら純米酒。
ビールなら麦100%といった具合に。
そして最近大きな発見をしたのです。
それは「ジンは美味しい」
と云うことです。
ジンは麦やトウモロコシから作られた蒸留酒にジョニパーベリーをはじめ数種類の薬草やハーブで香り付けをしたお酒です。
カクテルのベースとしても使われるので
ご存じの方も多いと思います。
ちなみに最も有名なマティーニというカクテルはジンをベースにベルモットというリキュールを加えてオリーブを添えたものです。
でも今はコロナ禍ということもあり
夜の街に出かけるのは難しい。
それで今回生まれて初めて
ジンを買ってみたのでした。
我家の近所のスーパーにかろうじて
ニッカのジンが置いてありました。
（残念ながらベルモットは無かった）
ウィスキーよりも若干お手頃な価格。
香りは独特なハーブのような香りで
お酒が全く飲めない妻に嗅がせたら
とてといい香りだと云っていました。
それをウィスキーのグラスに注いで
まずはストレートで頂きました。
爽やかな風味でとても飲みやすいです。
さらにそこに我家の秘密兵器
「広島県産レモン果汁」が登場します。
ジンにレモン果汁適量
これは驚くほど美味です。
そしてジンのさらに嬉しいところは
二日酔いをしにくいということです。
お酒は不純物が少なければ少ない程
悪酔いをしないのだそうです。
赤ワインやウィスキーなど色の濃いものは
その色素自体が不純物だと云うのです。
そしてジンやウォッカのような無色透明なお酒は
より悪酔い・二日酔いしにくいのだそうです。
もし皆さんの中にお酒好きな方がいらしたら
秋の夜長のジン是非お試しになってみて下さい。
また良い飲み方などご存じでしたら
是非教えて頂きたいものです。
それでは、また。