先日旧正月で夫の家族に会った際、
日本でいうお餅の位置付けにあたる年糕（ねんがお）という食べ物を頂いた
でもイマイチ作り方が分からず放置していたらもう賞味期限間近
ということで調理してみた。
真ん中にあるのが年糕。調理前はカチカチに固い。
そのままフライパンで焼くやつ、
薄く切って卵液につけるやつ、
小麦粉バッター液につけるやつ、と
3パターンやってみました。
結構たっぷりめの油を引いて焼きます。
完成したのがこちら💁♀️
え、とろーり柔らかい
ほのかに甘味があって優しい美味しさ
夫は久々に食べられて懐かしいようでした
でも油と衣とお餅のカロリーで胃がやられる弱小我等
美味しいけど量は食べられないなー