・塩麹バーニャカウダ
・ペンネアラビアータ
・サーモンパイ
バーニャカウダはＭＡＲＴに掲載されていたレシピです。
アンチョビが入らないので、とても優しいお味
息子もお野菜がたくさん食べられました
ペンネアラビアータは、味付けに塩麹を加えました。
塩麹がはいると味に深みがでて、普通の塩で作るよりもトマトの風味がおいしく感じます
サーモンパイは缶詰のサケ水煮缶で作る、母から教わった伝統レシピです
味付けはマヨネーズと、私アレンジで塩麹
自分が子供の時好きだったメニューを、今度は自分の子供の為に作って子供が喜んで食べる姿を見る…
こういう食の伝統もいいですね
なんか嬉しくなっちゃいました
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