2つ目は
今年も来ました
山椒の実
今年は山椒の炊き込みご飯が
美味しいと分かったので
大量の冷凍を試みました
香りがいいかとオイル漬けも。
オイル漬けだと
オイルに山椒の香りがついていたので
冷凍より香りが良い気がします
山椒の痺れ具合は控えめだが
昨年漬けたのが残ってましたが
香りは飛んでましたので
オイル漬けは早々に
使い切った方が良いかと……
買いすぎたのではちみつ漬けで
ジュース
もしてみたけど
もしてみたけど山椒の香りは薄いわ～
国産はちみつのおすすめ