今日最後の手作り味噌キット（2キロ分）
で仕込みしました
1番美味しく出来る甕で。
おから味噌 1kg
マルカワ味噌 3kg
玄米酵素味噌 2kg✖️2
合計8キロ！！
今までは5キロが最高でしたが
記録更新です
我ながらによく頑張れました
時間と体力がいります。
圧力鍋のLサイズ
ハンドブレンダー
あれば少し短縮できるんだけどな〜
けど頻繁に使うものじゃないからなぁ〜
と買えずにいます。
来年はしばらく手作り味噌で
楽しめそうです。
昨年仕込んだのは全部（5キロ）
消費してしまって現在は市販の味噌。
不味くはないけど、やっぱり手前味噌
がいいなぁと思って今回頑張りました。