今日のお茶菓子は黒砂糖のパウンドケーキ。
材料は
黒砂糖１２０グラム
薄力粉１２０グラム
バター１２０グラム
たまご２個
BP 小さじ２分の１
胡桃７０～８０グラム
１，胡桃を１８０度のオーブンでローストする。
その間に薄力粉とBPを合わせてふるっておく。
２，バターをボールに入れクリーム状にする。
３，２に黒砂糖をふるい入れ、混ぜる。
４，３にたまごを１個ずつ混ぜ入れる。
５，粉類をふるい入れる。
６、ローストした胡桃を混ぜ、パウンド型に流し入れ、１７０度のオーブンで焼く。
７，途中５分くらい焼いたところで一旦取りだし、切り込みを入れ更に１０分ほど焼く。
竹串をさして何もついてこなければ出来上がり
焼き上がりはこんな感じ。
カットしてこんな感じ。
このカットしたのの一部と、
発酵バターを使った自慢のマドレーヌ。
これは夫の先輩宅への手みやげです。
昨日、自家農園で取れた野菜を取りにおいでとお誘いを頂いたので、
取りに行く際持っていって貰います。
気に入ってくれるといいな。
今日のお昼は、先日もぐ友のぶきちん♪さんがブログで「シーフードカレー」を作ったのをアップされてたのを見て、
すごく食べたくなったから、シーフードカレーを作りました。
それに我が家の定番の「小松菜とひじきの薬膳サラダ」。
このサラダは彩りも綺麗だし、クコの実や松の実と言った薬膳に使う食材も入ってて、
しかも美味しいので我が家ではお気に入りのサラダです。
レシピは
小松菜一束
ひじき（乾燥状態）大さじ２
クコの実 大さじ１～２
松の実 大さじ１～２
ドレッシング
生姜すり下ろし少々
醤油（出来れば薄口）大さじ１
酢 大さじ１
胡麻油大さじ２分の１
砂糖 小さじ１
１，ひじきをぬるま湯で戻す
２，ボールにドレッシングの材料をすべて入れ、よく混ぜておく。
３，小松菜を少し固めに茹で、茹で上がったらざるにあげ水でさらして固く絞る。
４，戻したひじきの水を切り、２のボールに入れる。
５，３の小松菜を４～５センチ長さに切り、４に加える。
６，５にクコの実、松の実を加えよく混ぜる
７，小鉢や皿に盛り出来上がり
小さい子供が食べる場合は小松菜を２～３センチ幅に切った方が噛みやすいです。
材料は
黒砂糖１２０グラム
薄力粉１２０グラム
バター１２０グラム
たまご２個
BP 小さじ２分の１
胡桃７０～８０グラム
１，胡桃を１８０度のオーブンでローストする。
その間に薄力粉とBPを合わせてふるっておく。
２，バターをボールに入れクリーム状にする。
３，２に黒砂糖をふるい入れ、混ぜる。
４，３にたまごを１個ずつ混ぜ入れる。
５，粉類をふるい入れる。
６、ローストした胡桃を混ぜ、パウンド型に流し入れ、１７０度のオーブンで焼く。
７，途中５分くらい焼いたところで一旦取りだし、切り込みを入れ更に１０分ほど焼く。
竹串をさして何もついてこなければ出来上がり
焼き上がりはこんな感じ。
カットしてこんな感じ。
このカットしたのの一部と、
発酵バターを使った自慢のマドレーヌ。
これは夫の先輩宅への手みやげです。
昨日、自家農園で取れた野菜を取りにおいでとお誘いを頂いたので、
取りに行く際持っていって貰います。
気に入ってくれるといいな。
今日のお昼は、先日もぐ友のぶきちん♪さんがブログで「シーフードカレー」を作ったのをアップされてたのを見て、
すごく食べたくなったから、シーフードカレーを作りました。
それに我が家の定番の「小松菜とひじきの薬膳サラダ」。
このサラダは彩りも綺麗だし、クコの実や松の実と言った薬膳に使う食材も入ってて、
しかも美味しいので我が家ではお気に入りのサラダです。
レシピは
小松菜一束
ひじき（乾燥状態）大さじ２
クコの実 大さじ１～２
松の実 大さじ１～２
ドレッシング
生姜すり下ろし少々
醤油（出来れば薄口）大さじ１
酢 大さじ１
胡麻油大さじ２分の１
砂糖 小さじ１
１，ひじきをぬるま湯で戻す
２，ボールにドレッシングの材料をすべて入れ、よく混ぜておく。
３，小松菜を少し固めに茹で、茹で上がったらざるにあげ水でさらして固く絞る。
４，戻したひじきの水を切り、２のボールに入れる。
５，３の小松菜を４～５センチ長さに切り、４に加える。
６，５にクコの実、松の実を加えよく混ぜる
７，小鉢や皿に盛り出来上がり
小さい子供が食べる場合は小松菜を２～３センチ幅に切った方が噛みやすいです。