今日はお手軽に牛乳とコンソメでクリーム煮なるものを作りました。
食材は鶏もも肉、じゃがいも、ほうれん草と、先日野菜直売所で買ったカブを入れました。
冷蔵庫にあるものを適当に、という感じですね＾＾
優しいながらも割としっかり味もあり美味しかったです。
妻「私たちももう歳だから、こういうスープみたいな優しいのがいいねぇ父さん。」
僕「そうだね母さん。」
なんて話をしながら美味しくいただいてたんですが、ものすごく気になることが。。
それは・・・カブの繊維が口に残る！
もう本当に糸みたいな繊維が残ってびっくり。
生まれてこの方カブの料理なんてやったことがなかったので、「カブってこういうものなのか？？」と戸惑ってしまいました。
ネットで調べてみると、カブは皮を厚めに剥かないといけないんですね。
言われてみたら大根と同じ感覚でピーラーで薄く処理していました。
「なるほど、カブはそう処理すればいいのか」と納得。
やはり料理の経験の浅さがここでも出てしまいました。
まだまだ良き主婦になるには道が長そうです＾＾
色んな食材使って色々勉強したいなと思った晩御飯でした。