こんにちは。(・ω・)/
肴屋３８です。
今イタリア、ローマで大人気の
「トラピッツィーノ」
三角のピザ生地を袋状にして肉と野菜を
中心としたローマの郷土料理を
詰め込んだストリートフードです。
日本初上陸となる1号店が
金沢市片町1-12－21竪町通り沿いに
（パティオさん向かい）
来週2月4日（木）オープンします。
それに先立ちプレオープンにお邪魔してきました。
メニューは12品目ありますが
品質へのこだわりで1日6品に限られ
人気メニュー3品を固定し日替わりで3品提供するそう。
店内は吹き抜けになっており
2階のスペースでイートインも可能。
今回頂いたのは
ナスのパルミジャーナと
イカとえんどう豆のトマト煮
ピザ生地はパリパリでしっかり具が入っており
小腹が空いた時にはもってこいですね。
(≧▽≦)
食べ方は多少、工夫が必要かも。
（えんどう豆がこぼれ落ちちゃいました。）
(^▽^;)
ピザ生地はイタリアから直輸入しており、
具材は日本国内で調達するそうで
（加賀野菜を使ったレシピも準備中だとか）
無添加にこだわり大人だけでなく子供も
安心して召し上がれます。
また3月には東京・吉祥寺に2号店がオープンするそうです。
将来的には移動販売も計画中ということで
皆様の街にもトラピッツィーノが来る日は近い?
さて本日1月30日（土）の予約状況ですが
ご予約により19:00～から満席となってございます。
お気をつけください。