鯛の鯛三崎で買ってきた大きな金目鯛まるっと姿煮にしました。昆布を敷いて 味付けは醤油 お酒 みりん 藻塩 ザラメです。ウチの煮魚は必ずザラメを使います。煮付けの写真は撮り忘れてしまいましたが鯛の鯛 見つけました❗🐟鯛でしょ?(笑)大きな三浦大根も二本消費してのこり1本です今日は 黒豆1.5キロを麦麹でお味噌を仕込みましたあとは ひよこ豆のお味噌を仕込んで今冬の味噌仕込みはおしまいです。