鯛の鯛

三崎で買ってきた大きな金目鯛

まるっと姿煮にしました。

昆布を敷いて　味付けは醤油　お酒　みりん　藻塩　ザラメです。

ウチの煮魚は必ずザラメを使います。

煮付けの写真は撮り忘れてしまいましたが

鯛の鯛　見つけました❗🐟

鯛でしょ？(笑)

大きな三浦大根も二本消費してのこり1本です

今日は　黒豆1.5キロを麦麹でお味噌を仕込みました

あとは　ひよこ豆のお味噌を仕込んで今冬の味噌仕込みはおしまいです。