🍽️: 鮨ノ蔵
予約難易度⭐️⭐️⭐️の鮨ノ蔵さん。
札幌に来てから、
ずっと楽しみにしていたお鮨。
この地でしか食べられないものが
こんなにもあるのだな、と
一品一品 心を動かされました。
中でも圧巻だったものが...
『たち』。
それはそれは...言葉を失うほど、
完全に食感はクリーム。
自分の知っている白子ではないように感じて..。
口当たりの優しい近畿の出汁も
あまりに美味で、
残さずいただきました。
キンキや烏賊も歯応えが楽しかった。
白ワインによく合うんですよね...
美味しゅうございました。
ご馳走様でした。
Tsukita Yuri 