鶏南蛮つけそば。

こんばんは。

今宵は、

鶏南蛮つけそばにしました。

鶏もも肉がおつとめ品だったので..

ありがたいことです😌

胡麻油を敷いたお鍋に

白ネギと鶏もも肉を入れ焼き目をつけ、

酒、みりん、だし汁、そばつゆを加え

一煮立ちしたらつけ汁の完成。

九鬼 ヤマシチ純正胡麻油 340g(瓶)

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十割蕎麦を茹でて冷水でしめ、

お皿に盛り付けたら

あっという間につけそばの出来上がり。

私は少し甘めの味付けが好みです♩

そば湯も添えて..

いただきます🙏

Tsukita Yuri