夏野菜のガスパチョ。

こんばんは。

先日、フレンチレストランで頂いた

夏野菜のガスパチョ。

スペイン料理のスープとしては

極めて有名なガスパチョですが、

冷製スープが大好きな私には、

こんなに嬉しいメニューはありません。

喉ごしの清涼感が、

まるで次のメインディッシュへの

期待を高めてくれるかのようなね...。

夏だからこそ、

味わえるんだろうなぁ。

家で作ってみよう~

ご馳走様でした。

Yuri Tsukita