恵比寿 代官山
Dress hair
セルフアレンジが得意な
大月 雪江
(おおつき ゆきえ)です♪
ツキオオって呼んで下さい♡
☞道案内☆
最近また雨が降ったりしてすごく
じめじしてますよね〜
そしてまた今週は暑くなるそうです💦
気温の変化に気をつけて皆さん気をつけて下さいね！まだまだ熱中症も油断できませんね
昨日はお休みだったのでゆっくりご飯を
作りました♡
旦那さんの実家からもらったピーマンが余っていたので…♪
パン粉不要の
ピーマンの肉詰め
を作ってみました〜(^^)
☆材料2人前☆
合挽き肉…150g
ピーマン…3個
玉ねぎ…1/4個
ケチャップ…大さじ1
ウスターソース…大さじ2
薄力粉…大さじ1
サラダ油….大さじ1/2
＊肉だね調味料
塩コショウ…少々
片栗粉…大さじ1/2
マヨネーズ…大さじ1
☆作り方
1.ピーマンは縦半分に切り、種とわたを取ります♪
玉ねぎはみじん切りにして耐熱容器に入れ、ふんわりとラップして600wのレンジで1分加熱します♪
2.ボウルにケチャップ、ウスターソースを入れて混ぜ、たれを作ります♪
3.ボウルに合挽き肉、玉ねぎ＊を入れて粘りが出るまで混ぜ、6等分にします♪
4.ピーマンに薄力粉をふり、3を詰めます♪
(薄力粉は内側に満遍なくふり、たねは空気を抜くようにぎゅっと押し付けるように詰めましょう♪
肉だねの量が少ないと加熱した時に肉が縮み、ピーマンから外れやすくなります)
5.フライパンにサラダ油を入れ熱し、4のたねを下面にして、弱めの中火で焼きます♪こんがりと焼き色がついたら裏返し、ふたをして火が通るまで弱火で4〜5分焼きます♪
6.器に5を盛り、2をかけたら
完成〜٩( ᐛ )و
ピーマンの肉詰めって思った以上にたねを詰めないと肉が縮小して外れちゃうんですよね〜
私何回も失敗してようやく詰めるコツを掴んできました！！笑
今回も完璧ではなく何個か怪しいものもあります笑
でも！味は美味しかったのでよしとしましょう！！（≧∇≦）笑
ピーマンが苦手なお子さんでもこれなら食べてくれるかも…♪
お弁当のおかずにお酒のおつまみにも！
パン粉を使っていないので多少糖質も控えめです(^^)
沢山食べても大丈夫♪笑
今晩のおかずに迷いの方は是非☆笑
ツキオオでした╰(*´︶`*)╯♡
では今日はこの辺で…(^^)
皆さんよい1日を…☆
最後まで見て頂いてありがとうございます♡
See You…☆
