こんにちわ～
恵比寿 代官山
Dress hair
スタイリスト
ツキオオこと
大月 雪江
(おおつき ゆきえ)です♪
先日鹿嶋オーナーに
大量の野菜達を頂きました（≧∇≦）
トマトにじゃがいも
サヤインゲンになすにきゅうり
鹿嶋オーナーのご実家から大量に
届いたみたいなので
おすそ分けして頂きました♡
夏野菜とても嬉しいです
今日は
もらった野菜の中から
なすとじゃがいもを使った
じゃがいも ナス
ピーマンの味噌炒め☆
を作ってみました（≧∇≦）
材料☆じゃがいも…中2個
☆ナス…中1本
☆ピーマン…2〜3個
○味噌…大さじ1.5
○砂糖…大さじ1
○酒…大さじ1
○みりん…大さじ1
作り方①じゃがいもは皮を剥き、5ミリ幅にスライスし
アク抜きをして、濡れたキッチンペーパー
をかけレンジで3分チンします♪
②ナスは5ミリ幅にスライスして
(大きければくし切り)アク抜きをして
水気を切ります♪
③ピーマンは食べやすい大きさに
切っおきます♪
○は混ぜて置いて下さい♪
④フライパンにサラダ油を多めに引き
ナスを炒める♪
十分に油を吸って透き通ったら
じゃがいもを使って炒めます♪
⑤wじゃがいもに少し焦げ目がつく
ぐらい火を通したら
じゃがいもを加えます♪
⑥ピーマンに火が通ったら○を加え
酒が飛んで全体になじんだら
完成〜☆
夏野菜を使ったら
炒め物是非作ってみて下さい（≧∇≦）
夏にぴったりおかずでした♡
では今日はこの辺で。。
明日も見て下さいね♡
最後まで読んで頂いて
ありがとうございました
またね～
♡♡♡♡♡
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大月 雪江(オオツキ ユキエ)
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