こんにちわ～
恵比寿 代官山
Dress hair
スタイリスト
ツキオオこと
大月 雪江
(おおつき ゆきえ)です♪
最近夏のように暑いですね
暑い時は食欲もなくなります
そんな時に
オススメのメニューを
オススメのメニューをご紹介したいと思います☆
ささみと人参のヘルシーサラダ♪
材料…3人前(たっぷり2人前)
ささみ…200g
水菜…1/2束(100g)
にんじん…1/2本(80g)
ぶなしめじ…1パック(100g)
🅰すりごま…大さじ3
🅰お酢・醤油・砂糖・ごま油…各大さじ1
作り方
①小さめのお鍋にささみが
かぶるくらいの水を酒大さじ1（分量外）
を入れて沸騰させます♪
ささ身（筋を取らなくて良い）を入れ
再沸騰したらすぐに火を消し
蓋をしたままそのまま８〜10分おき
予熱で火を通します♪ 取り出したら
筋をとりながらほぐします♪
ささみの筋は茹でてから取る方が
楽ちんです☆余熱調理でしっとり
仕上がります ♪
②水菜は3cm長さに切り
ザルに入れて熱湯をさっと回しかけます♪
すぐに冷水をかけて冷やし
ぎゅっと水気を絞ります♪
にんじんはスライサーで千切りにします♪
ぶなしめじは小房にわけ耐熱皿に入れ
ラップをかけ、レンジ600wで
1分半加熱し水気を切ります♪
水菜はさっと熱湯をかける
一手間で、口当たり柔らかくなり
子供でも食べやすいです☺︎
③鶏ささみ、水菜、にんじん、ぶなしめじ
をボウルに入れ、Aで和えます♪
お皿に盛り付けたら完成〜
ささみと、シャキシャキした野菜、
ゴマの香ばしさで、いくらで
も食べられるサラダです♡
緑黄色野菜ときのこ、タンパク質が
しっかり取れ、栄養バランス満点です
さっぱりとくせがなくたくさん食べられて
薄い味付けながら
ゴマの風味で物足りなさはなしです（≧∇≦）
ヘルシーで食べ応えもあるので
ダイエットしてる方にもオススメです
わたしは夜帰宅するのが遅くなった時
炭水化物食べると太るので…笑
笑このサラダをよく作って食べますっ
皆さんも良かったら作ってみて
下さい（≧∇≦）
ツキオオ’sキッチンでした
ではこの辺で。。。
最後まで読んで頂いて
ありがとうございました
またね～
