笑
イタリアンチキンソテー♪(2～4人前)
鶏もも肉 2枚
塩コショウ 少々
にんにく 1かけ
オリーブオイル
ピザ用チーズ たっぷり
(トマトソース)
玉ねぎ 1/2個
にんにく 1かけ
オリーブオイル 大さじ3
トマト缶 1缶(400グラム)
◎コンソメキューブ 2個(砕いておく)
◎ウスターソース 大さじ1
◎ケチャップ 大さじ1
◎塩コショウ 少々
トマトソースを作ります☆
玉ねぎとにんにくはみじん切り、耐熱ボールに入れオリーブオイルも加えざっと混ぜたらラップをして600Wのレンジで4分チンします♪
トマト缶を加えざっと混ぜたら
ラップをしないで6分チンします♪
◎の材料を加えざっと混ぜたら
最後に2分チンして出来上がりです♪
トマトソースを作っている間に
チキンを焼いていきます♪
鶏ももはフォークでぶすぶすさして
塩コショウをすりこみます♪
にんにくを加え火にかけ、香りがたってきたら
鶏ももを皮を下にして入れます♪
中火で7分♪裏返して6分しっかり焼きます♪
フライパンの余分な油を拭き取り
鶏ももの上にたっぷりトマトソースをかけ
チーズもたっぷり乗せて
蓋をしてチーズがとろけたら
見た目はちょっとあれですが…
笑
お気に入りの花柄のお皿に
盛り付けてみましたっ
ソースとチキンを焼くのが
同時進行なので時間があまりかからず
20分〜30分ぐらいですぐできちゃいます♡
赤ワインと美味しく頂きましたっ
笑
前は嫌いで苦手だった料理が
最近楽しくなってきました*\(^o^)/*
次はあれをしてこれをして…
って考えて作るのがすごく楽しい
美容師の仕事に似ている所が
あるからかもしれません…♪
美容の仕事も料理もやっぱりわたしは何かを
造ることが好きなんだな〜と改めて思います♡
ブログを読んでるみなさん
もしわたしでも作れる簡単料理が
ありましたら教えて下さい（≧∇≦）
お酒のおつまみ大歓迎です
笑
