ビストロ エビス
断面をよーく見ると
アンディーブとグリュイエールのサラダ
子牛のロースト
しらすのキッシュ
しらすの目が見えます。笑
こちらのお店をご紹介頂いた方から
「キッシュはマスト！」と聞いていましたが納得。
外はカリッ、中はフワフワ。
こんなキッシュ初めて。
私が食べたキッシュの中でNo. 1に輝く美味しさでした♡
ほろ苦いアンディーブとコクのあるグリュイエールチーズの組み合わせがクセになります♡
稚鮎のフリット
しらすとトマトのカッペリーニ
シェフお一人で調理されているとは思えない程の
スピード感とクオリティの高さに脱帽です。
シェフの手さばきを拝見したり、
心地よいサービスを提供して下さる奥様との会話なども楽しむことができ、
カウンター席のみのお店の構造が活かされていると感じました♡
食べログ
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