おはようございます。
今日は、いつもの発信はお休みし、
自給自足の暮らしの実践の一つとして
「お味噌」を造りました！！
僕が住む別府と言えば、、、
もちろん、温泉♨
その蒸気を利用した「地獄蒸し」
この地獄蒸しで大豆を蒸します。
温泉の蒸気で蒸すので、発酵進み具合も早いようで
３か月後には食べれそう！！
楽しみです(^^♪
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〒874-0844 大分県別府市火売4-2
【ひとテラス】まがたまとツキでひとを照らす店
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