料理動画セミナー13 グルメ番組テレビディレクター 美味しさを伝える 撮影の仕方 | プロに学ぶ かんたん スマホ動画制作 YouTube戦略

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元テレビディレクター金澤月子が教えるファンが出来るスマホ1台で撮影から編集まで
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まずは動画をご覧ください

 

 

 

 

 

 

 

でもね、今日は自分のにはやらないです。

練習なので

今日はホットケーキを焼くっていうやり方を…



なので、カットに合わせなくていいんですけど

自分でやっぱりこう何コマって(きめて)

さっきも写真のときに最初に絵を書いてから撮るって言ってましたよね

それと一緒です。

絵コンテト言うものなんですね。

シーンSとCは気にしなくていいです。

シーン1にはカット15とかあるんで、

ドラマとかだとこれで全部割っていくんですね。


なので、ここは、このまま引用したので


まず、一番最初に、今日はホットケーキを作るので

画面のところに絵を書いてほしいんですね。


材料

たまご、ホットケーキミックス、牛乳です。


だから後で一緒に写真を撮ります。


その時も、どう並べるかな~っていう…

ただ、私が並べちゃうんですけど今回は。



だから並べ方も、牛乳はカップに入れた方がいいのか

牛乳を置くのか


それまぁ、今日は一緒に並べちゃうんですけど、

そこから自分の生徒さんのクオリティを考えて、

わかりますか?

白いこのよくお料理番組にあるガラスの皿を用意して

卵を割っておくのか、卵をそのまま入れておくのか


それを決めておかないから、編集が大変になるんです。


プロだったら、とりあえず撮っといて、編集でなんとかなります。



でも素人さんは、なんともならないです。


もう編集時間が、どんどんどんどん増えるから

ここを絶対、

アクセサリーもこのポイントを絶対撮った方がいいとか

この糸の入れ方の瞬間、

ずっとダラダラ撮ってて、それ30分見たくないですよね。

なので、ポイントを決めなきゃいけないんですね。

撮影する前に。

このビーズアクセサリーのポイントは


まず、玉を並べる、針金を並べる、通すとかね



ビーズを並べた写真を撮るとかね



動画なので、写真と映像で両方いけます。


なので、材料とかって動かなくていいじゃないですか。

なので今日は、写真でやります。


あとで並べたのを皆さんで撮ってもらいます。


ここ想像ですよね。

だから、牛乳パック。

でも多分、ボールに入れちゃいますけどね



そうすると、用意するものがわかるわけですよ。

ボールを用意しなきゃいけないし…



で、次にちょっともう混ぜるのはカットするので、

焼くフライパンの絵で

タネを…


私が皆さんが写真レッスンやっている時に

焼いといたんです。

だから、すいません。

ちょっと虎柄になってたりとか・・・

この間、お料理の先生が来て

あれ、ふきんで拭くんですね。

知らなかったです。

ふきんで拭くと、統一になるから

まだらにならない。



だから片面しか上手く出来てないいですが、それは愛嬌で

練習なんで…

この間、それ全部を焼いてたら終わらなかったんで

焼いてあります。

私がデモンストレーションで1個だけ、作るシーンは

こうやって撮るっていうのを見せますんで

まず、タネを入れる

次のカットがひっくり返すです。

本来だったら、中火で3分とか、そこのレシピポイントを

内容をここに書いていくんですね。


材料の説明で、内容で、たまご、牛乳、ホットケーキミックス


例えば、ほんとに料理教室の先生で

大阪は料理教室の先生を撮らしてもらったので、

なんか重曹入れたりするんですか?

小麦粉とね、もちもちだったんですよ

そこのポイントで

今日は練習なので、文字を入れる練習もしたいんですね。

ひっくり返す。

ぶつぶつになったらひっくり返すとか
 

 

 

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