こんばんは
おやすみしてた間の下書きがあるので
続けて書きましょ♪
ところでみなさんはカレーって市販のルー使って作ってる？
どれくらい使ってる方がいるんだろう赤缶のカレー粉。
色々赤缶を使ったレシピが知りたいまさゆきー
さてー
またやってまいりましたが需要がないコーナーですw
日々のごはん。
ひとつ前に19日にキッチンの片付けした話を書きましたけど
その前に・・・私朝から作ってみたんですわ
まずはたまねぎ・じゃがいも・にんじんを炒めて煮込み
その間に
油で小麦粉を炒めて脂っこさがなくなるまで炒めまして
ここで登場
エスビーの赤缶ですけども
ばあちゃんが昔からずっとこれ使って作ってて
わしゃ自分では使ったことなかったんよ
自分で何かしらカレー風味とかカレーライスもだけど
ひとり分とかだともう市販のを使ってたのでね
なのでわしもばあちゃんみたいに使えるようになるんだっ!と
先ほどの小麦粉の中にカレー粉を入れまして
野菜を煮込んでただし汁を入れながら
カレー粉と小麦粉をペースト状になるまで練ります
これでルーの完成です
ばあちゃんは野菜煮込んでもうその中に
調味料を入れて作ってたけど塩梅がわからず失敗も怖いので
この作り方にしたんだけども・・なかなか手がかかるわ
粉っぽさがなくなってお味噌より少し硬めくらいになったら
先ほどの煮込んだ野菜スープに少しずつ入れて溶かして
調味料を足して・・・出来たよ・・カレー
自分で作ったけどなんかカレーになったよっ!って
びっくりしたw
あ、ちなみにわしは味見も兼ねてお昼ご飯に食べたけど
自分的にはまだまだだなあって感じだったけど
美味しくは出来たので再度挑戦して高みを目指しますw
そんなわけで家族はカレー
わしはお昼の食べたので
あっさりとうどんにしましたけどねw
もちろん
お稲荷さん付き
うどんといえばこれよね・・たぶんw
ついでに別の日の晩ごはんも
20日。
オムライス
でも中身はご飯とカレーを混ぜたやつw
21日。
たまにくる野菜炒め食べたいDayだったので
もう何も考えず残ってる野菜をザッと炒めて終了w
もやしの水分すごい・・・
22日。
最後はこちらー
最後が1番手抜きじゃねえかw
ウェイパーでスープ作って白菜とキムチと水餃子のせ
簡単ラーメン
食べてて気がついたんだ・・
白菜とキムチって・・・味が違うだけで白菜じゃねえかとw
まあこんなこともありますわ
じゃあまーたー
なんか・・ごめんね、こんな内容でw
今回も最後まで読んでくれて、ありがとうございましたー
次回は・・・ブラックサンダー。