今年の夏はめちゃくちゃ暑かったんで、何もする気がしなかった。
「モモちゃんは快適よ？」
うん、そうだね。
モモちゃんは24時間エアコン生活だからね。(^_^;)
母ちゃんは頑張って電気代を稼ぎます…
夏場はバターがだれるんで、いっそのこと溶かしバターを使う製菓でもしてみるか。
相原一吉レシピのカトルカールで、ジェノワーズ製法をやったことないから試してみるか。
カトルカールは全卵すり込み法か別立て法しか作ったことがない。
普通のジェノワーズ（いわゆるスポンジケーキ）は過去に2回くらい作ったが、結構面倒だったような記憶が…
で、出来た。
全卵とか別立てと比べてフワフワな出来上がり。
膨らみもよく高さがある。
食べてみると、悪くはないんだがフワフワ過ぎてカトルカールに求めているものとちょっと違うような…
かなりスポンジケーキ寄りの出来上がりだった。
軽過ぎるというか。
てことは「生フルーツやクリームと相性が良いのでは？」.と思って盛ってみた。
お手軽なホイップクリームと奮発したシャインマスカットで。
美味いじゃん！(^o^)
うん、この生地にはクリームが欲しいね。
全く同じ材料なのに、作り方を変えるだけで違いが大きいんだねぇ。
勉強になったわ。
向こう側から「モモちゃんのオヤツは？」圧をかけられてるけどね！(^◇^;)
早く涼しくなってくれー。