■食べたつけ麺
・味玉つけ麺1.5玉：850円
･お昼のセット高菜ライス：50円
麺量：つけ麺は1玉、1.5玉、2玉の中から選べる
お昼のセット：高菜ライス、ライスの中から選べ、ライスは大盛り無料
■感想
麺…中太角切りの自家製麺で麺の表面がつるっとしておらず荒く作られている為スープがよく絡む。噛んだときの跳ねっ返りが良くプリっとしたコシ。
具…チャーシュー、味玉、メンマ、ネギ。チャーシューが柔らかくほんのりと優しい塩味でつけ汁ともベストマッチ。脂身がフワフワで自然な甘味。
つけ汁…｢無化調の魚系豚骨醤油味のスープ｣ということ。たしかに、魚介強めの豚骨醤油でした。化学調味料を使っていない為か味の角が無く丸く優しい感じ。魚介特有のクセも感じず、脂感も上品というかしっとり。
スープ割…魚介系のダシで最後までスッキリといけました。
■評価★★★
コストパフォーマンスが高く、無化調の為上品で優しい味で後味がスッキリ。さらにつけ汁に良く絡む自家製麺。
■お店情報
名前：｢麺や輝」
住所：大阪府大阪市東淀川区菅原4-1-32 サンハイツ大阪屋1Ｆ MAP
電話：06-6326-4048
定休日：月曜
営業時間：AM11:00～14:30/18:00～22:30
種類：ラーメン店
備考：特に無し
阪急線淡路駅から約1km、付近に駐車場有。
カウンター13席。土曜昼で客7人。
