■食べたつけ麺
･辛味つけ麺 大盛 あつもり：720円
・味玉：100円
※麺量全て同料金：並盛220g、中盛330g、大盛440g
■感想
麺…極太ストレート角切り麺、サッポロ製麺という事です。弾力というよりズッシリと粘り強い噛み心地で、あつもりなのり箸で麺の固さを感じられる位の茹で加減。以前は浅草開化楼製の極太ちぢれ麺も選べたみたいですが、今は一種類のみのようでした。
具…具は全てつけ汁の中に。トッピングの味玉、刻み長ネギ、メンマ、海苔。綺麗な味玉なのにつけ汁の中に入っているのは意味不明。全てつけ汁の味になってしまった感じでした。
つけ汁…鶏ガラと豚骨からダシを取った動物系の豚骨醤油で｢やすべえ｣に似ていますが、より甘く感じました。真っ赤な見た目と違いそれほど辛くなく、後からジワジワと汗が出る感じでした。途中まで食べて無料の刻み玉ネギと魚粉を大量投入。甘味より魚粉と玉ねぎの風味が強くなり調度良いバランスに(そのままですがｗ)
スープ割…魚介系のダシ。鯖？の風味が強くなり…可も無く不可もなくという感じでした。
■評価★☆☆
浅草開化楼製の麺を選択できなかったのは残念。甘味が強いのは嫌いではないですが、全体的に可も無く不可もなくという感じでした。
■お店情報
名前：｢つけ麺 なかむら」
住所：東京都渋谷区道玄坂2-18-7 1F MAP
電話：03-3770-4766
定休日：無休
営業時間：[月～土]AM11:00～AM6:00
[日・祝]AM11:00～20:00
※スープが無くなり次第終了
種類：つけ麺専門店
備考：店主の中村功さんは1万円だけ握りしめて大分から上京したそう。渋谷のクラブ･ラブホテル街にあるので、女性1人では行きにくいかと思います。
JR｢渋谷｣駅ハチ公口から徒歩10分程。
カウンター15席、金曜夜で客8人。
