連日の氷点下に野菜も私も凍りつく！

今年の冬は、一体どうなっているんでしょうかね～.

一月後半は、連日氷点下の日々です、

野菜も大変なことになっています。

特に白菜が酷い

巻きが甘く、白菜の白い茎が肉厚に育っていなく、

食べても少しも甘味もなく、美味しくない。例年だと

買い手もなく畑で混ぜる葉がペラペラの白菜が、

とても高いとは～

呆れるばかりです

今年は、マイナス４℃でまでいったかな！

はり凍りも連日見られます。

勿論、水道の水も凍り、

私の心も一月はずっと凍りダウンでした。

そんな寒い中、

先週の日曜に、恒例の大ちゃんスタンプの

大抽選会がありました。今年は、例年の抽選会と違い

先着でチャレンジ券1000本限りのイベントです。

朝から雪が降る生憎の日、大変寒い日となりましたが、

1000本を超える程のお客様がお見えになりました。

皆さん、ありがとうございました

若いメンバーは、大変元気です。

羨ましい限り.です

お子さんも、写真のような奮闘ぶり！

特等10万円の旅行券が当たるなど

豪華景品ばかりとあって、皆さん

とてもヒートアップしていましたよ

さあ、今日から2月、

一日でも早く暖かく.なって欲しいものです。

春よ、春よ、早く来いよう～

最強寒波に、大洲は大雪に！

今シーズン最強の寒波が大洲を襲いました。

お陰で、何年か振りでしょうか？

こんなに雪が積もったのは・・・

大洲盆地は、

スッポリと深い雪に覆われました。

白菜の産地大洲は、ここ数日出荷出来ない状況に！

品薄の今、何とか雪が早く溶けて欲しいものです。

肱川を挟んでの雪景色は、

まるで水彩画のようです。

さすが、大洲の雪景色はとても綺麗ですね。

直販店前の道路も

写真のような有様に！

こんなに積んだのは、何年、何十年振りでしょうか？

凄かったですね

工場の樽に積んだ雪です。

これを見ると、いかに雪が降ったか

分かりますね

最後の写真は、

可愛い雪だるまをアップしました

やっと、新年を迎えそうです！

今年の冬ほど、天候に原料に悩まされた年はなかったですね。

今年は、秋がなく、一気に冬が来たみたいです。

ご周知の通り、野菜の市場価格は軒並み上がりぱなしです。

こんな野菜高が12月にはいっても続くとは・・・

ビックリしています。冬野菜の王者、大根・白菜がないなんて

やはり、10月に来襲した台風がとことん産地にダメージを

与えたみたいです。

さて、いつになったら野菜原料が落ち着くのか、

全く予想が出来ない状態です！

しかし、当社では契約農家さんが頑張ってくれました。

今年ほど、助けて頂いたのは初めて、感謝、感謝です

12月は、野菜に振り回され

中々ブログをアップすることが出来ませんでした。

その中で、短い秋での大洲を！

からしなは、何とか写真のような良質の原料が

入荷しました。

雨の日が多かったのですが、

その束の間に、西日に映えた虹に

出会えることが出来ました。

来年は、一体どんな一年になるか分かりませんが、

天候に左右される本業とは別に、

悩まされる原料不安から離れた新しい事業に

チャレンジするつもりです。

もう、サンプルは出来ていますが、市場に投入する際は

ブログにて紹介しますね。

皆さま、今年一年、大変お世話になりご愛顧いただきました。

来年も同様、変わらぬご愛顧をお願いいたします。

どうかお元気で新年をお迎え下さいませ

早くも、明日から師走です。

いよいよ、

明日から、師走！

早いもんですね、と言うよりは早過ぎです

度重なる台風の到来で、冬野菜がズタズタに痛められた11月、

お陰で.、冬野菜の代表格の白菜、かぶら、みぶな、野沢菜等が半作に近い

ダメージを受けました。

現在もダメージが酷く、年内はその状態が続きようです。

2年連続の異常気象による天候での野菜の不作に、

農家も我々加工業者も、頭を痛める日々が続いています。

今月後半も雨ばかり、

日が照らないので、気温も上がりません。

山間部の冬.野菜は、一向に大きくなりません。

さて、年内の契約のかぶらにからしなが取れると

いいのですが

今月は、久し振りに京都に行きました。

その時に、立ち寄った青春の思い出の「イノダ珈琲」

のお店をアップします。

行ったのは20年以上にもなりますが、

その当時のままの素敵なたたずまいに

美味しい珈琲とケーキをいただきました。

ここに来ると、洋館の方でいただくのが

最高でした

オマケに、神戸に宿泊したモントレ神戸の写真.も、

このホテルもレトロ感が素晴らしい！

このホテル、残念ながら来年3月で建て替えるとか！

里山の秋

台風21号、22号が大きな爪痕を残して過ぎ去り、

やっと、大洲に（全国的にですが）爽やかな秋が訪れたようです。

当社では、今年3農家さんが新たに契約農家さんに加わりました。

天候も落ち着いたので、一昨日その全農家さんを廻って来ました。

その中には、大洲の山間部にあたる.上須戒の農家さんもいて、

秋深まる里山に行きましたよ

絶好の秋晴れでした。

紅葉は、まだ早いかな！.

3時過ぎとはいえ、

もう日は傾いていました。

山里の夕暮れは早いです。

山道の木漏れ日が眩しい

からし菜も何とか？

台風の風でもまれた影響も、

秋の好天で持ち直しているようでした！

生のからし菜も、

写真のようにとても柔らかく漬け上がりました。

風味抜群、とても美味しいと思いますよ

山里の山道脇には、

秋の味覚が沢山ありましたよ・・・

柿に栗に、写真の南天なども！

たまには、山里に行くのもいいですね

契約農家さんの視察が、

思わぬ心のリフレッシュになりました

最後に・・・

写真の野菜？果実？

何だと思いますか？

私も初めて見るのですが、

何とパパイヤなんです。

この果実は、今年新たに加わった農家さんが

つくったものです。

その方から、お漬物に出来ませんか？と

言われましたが、

さてさて、困ったことに今は思案のしどころです。