後、少しです・・・！

新しい商品の全体像が見えて来て

後一歩のところに来ました・・・

やはり、味の決め手がそこまで～

昨日は、親しいお友達に試食してもらい

今日も京都の舌さんにも食べて頂き・・・

結果は、全く同じ意見でした

ウ～ん、この味かな？

明日、再度微調整し決定します

夕方、内子の森文醸造さんに・・・

酸のことで森社長に相談です。

やっと、迷っていたことが解決しましたよ

今日、2日目の東京での物産販売どうだったかな？

どうも、大洲と同じく東京も雨で今一だったみたいです。

明日は、盛り返してくれるでしょう

今日からスタートです！

東京での大洲物産フェアが

今日からスタートしました。

今週の日曜日まで・・・

昨日から行っている第1陣から、

去年を上回る初日の売り上げになりますと

心強い、嬉しい連絡がありました。

みんな頑張って、大洲を売りこんでいます！

是非、東京近郊で親戚やお友達が

いれば、宣伝をお願いしますね

昨日は、久しぶりの気持ち良い晴天・・・

漬庵の店舗に置いてある花器を

覗いている河童さんも楽しそうです・・・

早く、春の草花をいけれたらいいのですが

買い物の帰り、仲良く散歩している

ワンちゃんたちに遭遇・・・

飼い主の方に名前を聞いたのですが

ウッカリ忘れてしまいました。

ただ、年齢は12歳と、

・・・ちゃんもすっかりおじいちゃんです。

バッタリ会ったゴールデン、ビッキーそっくりでした

アァ～、欲しくなった

シュミレーション・・・

明日、東京新橋駅の前にあるアンテナショップへ

物産販売する商品を送る前に、

シュミレーションを行なった・・・

今回は、現在開発中の新製品が間に合わず残念でしたが、

大洲特産の「筍のみそ漬」、「ゆねり」、「どんこ椎茸の佃煮」

など、初めて持って行く商品もあり、

こんな感じで販売します。

また、今回は容器を変えた商品もありますが、

商品ポップも一部地元の井上美香さんに依頼し、

見た目が楽しいものになったと思います。

後は、当社の味次第かな？

今回急に無理を言ってつくって下さった

大洲出身の井上美香さんのポップのひとつです・・・

大洲弁盛りだくさんで楽しい作品に仕上げて

頂きました。

この他にも、楽しい大洲弁を～

玉井のこだわりの味なんと・・・

ごはんは当然なんじゃけど

お酒もええけん食べておみ・・・

～もええよ・・・

　　　　　　　　　　等々です

相方が見つからない！

昨日、今日と身体の芯まで

冷える寒さですね、ヒャイ、ヒャイの～

寒暖の大きさにインフルエンザも流行っています。

当社の従業員さんも、子供さんがかかったり

本人が風邪をひいたりで数名休まれピンチです・・・

早く治って、復帰して欲しいですね。

それまでは、.みんなで頑張ってカバーしなくては

夕空も雪が舞いそうな雲行きです、

風も冷たく、・・・

心もヒャイ、ヒャイ

雪も溶けません・・・

早く、新芽が芽生える陽気になって欲しい・・・

やっと出来た雪のような「こうじ床」です。

でも、このこうじ床に相方が見つかりません

優しいこうじの甘さと力強い旨みにマッチする

相方を必死につくっているのですが・・・

でもこうゆう時は、力を抜いて遊び心で色々試して

見ると～

意外と出口が見えて来るんですよ

東京まで、後6日！

毎年恒例の東京での大洲物産フェアが

近づいて来ました。

早や、6年目になります。

試行錯誤しながら・・・

いろんな刺激を受けたり・・・

嬉しいこと、悔しいこと、色々勉強し・・・

何回も挑戦したくなる東京・・・

2月13日（月）～19日（日）まで

東京新橋にある「せとうち旬彩館」で

物産販売です

今年の東京は、新製品を是非との思いが・・・

残念ながら、満足するものが出来ず

今回の物産販売には間に合うことが

出来ませんが～

後一歩のところです、春には再度挑戦です

写真は、持参する6品の内の1品「どんこ椎茸の佃煮」

です。

勿論大洲産のどんこ椎茸を甘くもなく、辛くもなく

じっくり炊きこんだ逸品です。

今回は、商品が見えやすいデリカカップで