やっと、納得いくものが！

今日も真夏日の大洲、

日中は暑かったですね。

5月と言えば、

一年中で.一番爽やかな季節なんですが？

この暑さは、ちょっと堪りませんね

今日からＧＷ～か、いいな～

・・・と愚痴をこぼしては駄目ですね。

当社は、今が稼ぎ時ですから

頑張らなくては

そんな中、

なんなこんなで、やっと！

100周年記念で取り組んだ商品の内、

難産だった最後の商品が.完成しました。

商品は、ちりめん梅高菜の

無添加版です。

食材は、大洲産・愛媛産にこだわり、

調味料は、化学調味料を一切使用せず

天然調味料のみを使用、食材の旨味を

生かし、天然の旨味（しょうゆ・魚介エキス等）

だけでシンプルかつすっきりに味付けしたものです。

ごまかしが効かない難しい味づくりでした。

全部で4商品、満足のいく素晴らしい商品が

出来上がりました。　・・・が、

普段、我々の口はいかにうまみ（化学調味料）

で口が慣れているか、慣らされているかが

分かったように思えました。

当社の商品も、まだまだ大部分はうまみ調味料を

使用しています。

でも、これからは食材の味を大切に、

シンプルですっきりした味付けにこだわり、

ご飯にピッタリの美味しいお漬物作りに頑張りますよ

大洲のつつじは、

冨士山でけではありません。

東大洲の広大な農地の真ん中を

走る道路の沿道も、

写真のような、とても綺麗なツツジが

ドライバーの目を楽しませてくれます.

明日は当社も休みです。

さあ、何処かへ私もお出かけしますかな？

でも明日は、競馬では天皇賞、

ゴルフは中日クラウンズと～

のんびりとテレビ観戦もいいなあ～