今、少し気に入ってるタカラ飯店さんというお店
５月、しばらくぶりに訪れた店内には厨房を囲むようにシートが張られていましたよ・・・
初めはちゃんと対策しているな～～と思ったんです。
でも、ふと思ったんです、これは厨房の中にいるおじいさまとおばあさまを
守ってるんだ。
そんな心使いを感じました
まだまだ食べたメニューは少ないんですけど・・・
これで３回目になるこちらを
タンメンとぎょうざ
やけに塩がウマく
炒めたうま味がうま味と繋がり甘ささえも醸し出す
初めて食べた時、若いころ長岡の殿町で食べたキャベツのしょっぱうめ～
塩ラーメンが蘇った(笑)
そんな妄想も生み出すタンメン
やけにウマいタンメンスープから引き出す細身の麺のタップリ時間
やっぱりモヤシがやけにウマいんだ(笑)
ぎょうざ
片面のしっかり焼き皮感
もう一方の謎の柔らか味(笑)
でもこれが謎の満足感
このタンメンとぎょうざにハマっています
いや～～美味しかったです
ごちそうさまでした～～
PS
タンメン自体も経験不足ですが、見事にハマった～～(笑)