５月のつけ麺欲は続く(笑)
こちらへ
食べたかったのは淡麗の細麺
淡麗煮干し細つけそば 中盛
スープの香りからしてイケてる淡麗
細麺のざわざわするような食べ心地の良さ
太麺よりも麺の表情も味わいも感じる
不定形な麺の形が面白いです
キッチリとした油感、でも爽やかに煮干しと醤油のうま味
細麺の存在感に可能性を感じ、スープにウットリ
この麺とスープの組み合わせは間違いなくおやじ好きです(笑)
この麺の味わい方はこのスープだけではもったいない
そんなことを考えながら
でもシンプルだからこそ伝わるうま味がちゃんと伝わるスープに
ニヤニヤしました(笑)
また割スープも頼まずにそのままスープまで食べ尽くしましたよ
いや～～美味しかったです～～
ごちそうさまでした～～