５月のはじまりと共に一気につけ麺欲が芽生える(笑)
こんなときだからこそ裏メニューのつけ麺をお願いしましたよ
麺や一晃亭 新潟県長岡市大島本町5-113-27
つけ麺（醤油）
久しぶりの大好きな裏メニューつけ麺
まずは麺を噛みしめる
美しき昆布水から麺を引き出し
ぐっと噛みしめるとニヤニヤ
あ～～この噛みしめたときの味わい、カタチ
踏ん張って噛みしめていたものがフッと解き放たれ
甘美がやって来る
この瞬間が一番大事な物
つけ汁をおやつに麺を食べる
ツヤツヤな煮干しと醤油のうま味
奥底に潜む濃さを感じながら表面で麺をススル
ツルツル幅広麺で喉越しの変化を楽しみ
トッピングへ
チャーシューをそのまま味わいスープに入れて楽しみ
また麺を野菜達とともに食べ尽くしましたよ
いや～～美味しかったです
ごちそうさまでした～～
PS
この麺やっぱりやめられないです(笑)