迷い彷徨い細道を走ると「あれじゃね？」
燕の川辺迷路の中に佇むラーメン屋さんに初めて訪れました(笑)
背脂の聖地の独創的な大盛中華でしたよ。
大むら支店 新潟県燕市秋葉町1丁目5-14
キッパリとしたメニュー構成
自分もキッパリと
大盛中華
作り手の意気込みを感じる一杯
写真だと背脂に目が行きますがキッパリとした醤油ラーメン
醤油の感じ方に夢中になる
断然太目の麺は食べる程にさらにいろいろな形と太さが現れる
もぞもぞっとしてるのかと思ったらそうでもない(笑)
わずかなモゾモゾ感も楽しめ、それよりも感じる艶やかさ
艶やかに喉後澄んだけど麺の圧倒的な存在感が楽しく
二ボ二ボしてないスープはまた時間が経つと違う醤油感へ
愛おしいチャーシューを噛みしめ、味わいを楽しむ
ナルトもメンマもネギ達もこの時間に味方する(笑)
燕の新鮮なラーメンの味に出会い、また心ウレシイ
かみさんは
中華そば
てっきり大盛だと思ってたら普通の中華そばです(笑)
この麺かみさん大好きだろうな(笑)
次から次へと訪れるお客さん
常連さんらしい方は食べ終わったどんぶりを上にあげテーブルを拭く
自分たちもどんぶりを上にあげてお店を後にしましたよ(笑)
いや～～美味しかったです
ごちそうさまでした～
とても良い雰囲気のお店でした