鯵煮干しそば 「麺や ようか」 新潟県小千谷市

鯵　あじ　鯵煮干しを求めて(笑)

麺や　ようか　　　新潟県小千谷市若葉1-114

鯵煮干しそば　　

吸いつきたくなるような魚介のウマさ

それでいてとても流れるようななめらかさは真昆布から

なのでしょうか？

手揉みの麺はやはり自分大好きなスポットへ(笑)

麺をすするのが楽しくなり、スープも楽しくなる

この日の豚も鶏も良かった

あ～ようかさんらしい鯵煮干しそばでした～

いや～～美味しかったです

ごちそうさまでした～～

PS

２月の限定でした