先日、久しぶりにのどぐろ家 姫川に足を運びました。このお店はいつ訪れても期待を裏切らない美味しさで、何度来ても満足しかありません。
今回選んだのは、本日のおすすめメニューから「かますの兜焼き定食」。
目の前に運ばれてきた瞬間から、香ばしい香りが食欲をそそります。かますの兜焼きは外側はパリッと、中はふっくらとした絶妙な焼き加減で、魚本来の旨味を存分に引き出しています。骨周りの身も柔らかくて食べやすく、脂ののった部分はとてもジューシー。付け合わせの大根おろしがさっぱりとしていて、焼き魚との相性も抜群です。
また、この定食には新鮮なお刺身や小鉢、味噌汁もついており、それぞれが丁寧に作られているのが感じられます。お刺身の魚は歯ごたえがあり、旨味が凝縮されています。小鉢も家庭的な味付けで、ホッとする一品。味噌汁は出汁がしっかりと効いていて、具材もたっぷり。
のどぐろ家 姫川の魅力は、一品一品に込められたこだわりと、その時々の旬の素材を活かした料理にあります。いつ来ても満足感を得られる、そんな素敵なお店です。次回は何を食べようかと、今から楽しみです。やっぱり、ここは何を食べても本当に美味しい
ごちそうさまでした😋